الأصل من كندا

شراب القيقب الكندي منتج نباتي طبيعي نقي ١٠٠٪. برائحته الفريدة، يُعدّ مثاليًا لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق الحلوة والمالحة.

تُضفي الطبيعة على الشراب نكهات مختلفة: ففي بداية موسم الحصاد الربيعي، يكون لون الشراب أفتح مع حلاوة خفيفة. ثم، مع تقدم الموسم، يصبح أغمق وأكثر كراميلية. ولذلك يُصنف شراب القيقب حسب لونه ونكهته.

يتميز شراب القيقب لدينا بنكهة الكراميل الخفيفة وهو مناسب للطهي والخبز.

الإنتاج التقليدي

من أواخر فبراير إلى أبريل، عندما تشرق الشمس لفترة أطول خلال النهار ويكون الجو أكثر دفئًا، تبدأ أشجار القيقب في نقل العناصر الغذائية المخزنة في الجذور إلى البراعم.

في الماضي، كان يُجمع نسغ القيقب باستخدام دلاء معلقة من صنابير في الأشجار. وعندما تمتلئ الدلاء، كانت تُنقل إلى مستودع السكر حيث تُعلّب. وحتى اليوم، لا يزال العديد من الكنديين ينتجون شراب القيقب الخاص بهم بهذه الطريقة.

نعومة طبيعية

شراب القيقب جزء لا يتجزأ من المطبخ الأمريكي الشمالي ويتم تقديمه في وجبة الإفطار مع الوافلز والفطائر والآيس كريم أو الحلويات الأخرى.

وتظهر ورقة القيقب أيضًا على العلم الكندي.

شراب القيقب هو شراب طبيعي ويحتوي على ثلث السعرات الحرارية أقل من السكر التقليدي.

القيم الغذائية لكل 100 مل من شراب القيقب:

طاقة	1105 كيلوجول/260 كيلوكالوري
الدهون -> بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة	0 غرام 0 غرام
الكربوهيدرات -> بما في ذلك السكريات	65 جرام 65 جرام
البروتينات	0 جرام
ملح	<0.01 جرام